土は買うもの。

そう考えることは、ごく自然なことです。

しかし私たちは最近、「土を育てる」という視点を大切にしています。

　　

そのきっかけの一つが、おからでした。

豆腐づくりで生まれるおからは、多くの場合、処分されます。

けれど見方を変えれば、土を育てるための大切な資源にもなります。

また、造園の現場で発生する剪定枝や落葉も同じです。

廃棄するのではなく、土づくりに活かせないか。

私たちは、地域の資源を循環させる方法を試験的に続けています。

　　

土づくりは、一日で完成するものではありません。

時間をかけて土が育ち、その土が植物を育てる。

その積み重ねが、未来の緑につながると考えています。

私たちはこれからも、土を「買う」だけではなく、「育てる」という発想を大切にしていきます。